Águeda tiene una nueva adquisión en la cocina, ¡¡una gofrera!! Esto va a ser el terror de la meriendas en casa.

Ingredientes para la masa:

• 260 g harina
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 buenas cucharadas de azúcar moreno
• 2 huevos
• 80ml de aceite suave de oliva
• 325ml de leche
• Estracto de vainilla

En un bol echamos la harina, el azúcar moreno, la levadura, el bicarbonato y la sal, removemos bien para mezclarlo y lo reservamos.

En otro bol mezclamos los líquidos, los 2 huevos, el aceite y la leche, y le añadimos un chorrito de estrato o esencia de vainilla.

Una vez todo bien mezclado y batido, echamos poco a poco la harina en el bol de los liquidos y vamos mezclando con las barillas para que no queden grumos.

Ponemos a calentar nuestra gofrera, y no os olvideis de engrasarla un poco para que no se queden pegados nuestros gofres. Una vez caliente, con una sopera vamos distribuyendo la mezcla. Ahora sólo toca esperar a que se doren bien y repetir la operación con el resto de la masa.

Se les puede echar sirope de chocolate, caramelo líquido o mermelada, de cualquier manera estarán buenisimos. Salen aproximadamente unos 10 gofres para que podáis invitar a todos vuestros amigos a una merienda rápida y dulce.